بذر پیازچه سفید

پیازچه سفید ( white lisbon ) scallion  دارای برگهایی به رنگ سبز ، استوانه‌ای و توخالی است ، قسمت انتهایی پیازچه به رنگ سفید در سطح زیرین خاک قرار دارد . ارزش غذایی فوق‌العاده بالایی دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند . سطحی بودن ریشه گیاه و رشد سریع و آسان ، طعمی نزدیک به طعم پیاز و خواص بی نظیر پیازچه ، این سبزی را به سبزیجات محبوب و پرمصرف مبدل کرده است  . فصل بهار بهترین زمان برای کاشت بذر پیازچه است . در واقع پیازچه گیاهی بهار کاشت و برگساره ای محسوب می شود . همچنین این گیاه برای گلدهی به شرایط روز بلند نیاز دارد . اگر میخواهید پیازچه را در باغچه کشت کنید ، مقداری خاک برگ و ورمی کمپوست را با خاک مخلوط کنید . برای کشت در گلدان مخلوط کوکوپیت + پیت ماس + خاک باغچه  ترکیب خوبی است . زمان برداشت پیازچه بعد از گذشت چند ماه هنگامی که برگهای گیاه کمی خمیده شود میسر میشود .

کشت بذری این گیاه پس از پایان فصل سرما در اوایل فصل بهار انجام می‌شود . ابتدا بستر مورد کشت را برای کاشت بذر مهیا و خاک آن را نرم و به آن مواد آلی و کود پوسیده دامی اضافه کنید . بذرها را بر روی بستر مورد کشت به صورت دستی بپاشید و یا به صورت ردیفی آن را کشت کنید . پس از کاشت بذر لایه نازکی خاک نرم و کود بر روی آن بریزید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید . پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند . این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت دو تا سه ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود . اگر قصد دارید سبزی هاتون رو پشت پنجره و تو گلدانهای زیبا پرورش بدید بهتره از خاک آماده و تمیز استفاده کنید تا فضای آپارتمان از حشره و موجودات دیگر پر نشود . بهترین خاک برای کاشت سبزی کمپوست های آماده است .

برای برداشت سبزی به خصوص در اولین برداشت ها بهتر است از قیچی استفاده کنیم زیرا بذر ها چون در عمق کم قرار دارند و ریشه قوی نداشته درنتیجه ممکن است از خاک در بیایند . برای برداشت سبزی ها را نباید از ریشه در بیاوریم بلکه تنها نوک آن را جدا کرده و مصرف میکنیم . بعد از گذشت چند روز از برداشت سبزی ، مجدد میتوانیم آن را برداشت کنیم و سبزی ها دوباره سبز می شوند .

سبزی ها اگر چیده و سرگیری نشوند بلند و بد فرم شده و به گل می روند . البته اگر قصد مصرف ریشه پیازچه را دارید باید آنها را به طور کامل از خاک خارج نمایید و مصرف کنید .

نکته ای که نباید فراموش شود این است که :  کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .