بذر گشنیز

گشنیز ( Doll ) Coriander گیاهی یک ساله و بومی شرق مدیترانه است . برگ های این گیاه از نظر ظاهری شباهت زیادی به جعفری دارد . گشنیز گیاهی خوش طعم است که هم به عنوان دارو و هم به عنوان غذا استفاده می شود . گشنیز سرشار از ویتامین A ، B و C است ، گشنیز ضد نفخ است و دل درد را از بین میبرد . استفاده گشنیز همراه غذا از ترش کردن معده جلوگیری میکند و همچنین بهترین سبزی برای جلوگیری از رشد کرم در دستگاه گوارش میباشد .

گشنیز یک سبزی معطر و خوشمزه است که بسیار آسان پرورش داده می شود . حتی افراد تازه کار هم بدون مشکل می توانند این سبزی را در باغچه و یا حتی گلدان پرورش دهند . گشنیز بسته به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه به دو صورت بهاره و پائیزه کشت می‌شود . برای افزودن قوه رویشی بهتر است که بذرها به مدت ۲۴-۱۲ ساعت در دمای مناسب در آب خیسانده شوند . بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعد از اینکه بزرگ تر شوند توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت . بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند . حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت .

نکته ای که نباید فراموش شود این است که :  کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .