بذر چای ترش

چای ترش ( Red roselle ) Hibiscus Tea یا رز چینی بومی غرب آفریقا می باشد . چای ترش از خانواده ختمی است و بیشتر در آب و هوای استوایی و گرم کشت می‌شود . این گیاه در ایران به نام چای مکی یا چای ترش شناخته می‌شود . از این گیاه به عنوان گیاه دارویی و تهیه الیاف در صنعت استفاده می‌شود . مهم ترین قسمت گیاه که دارای ترکیبات دارویی است کاسبرگ ها هستند که با خارج کردن گلبرگ ها به دست می‌آید . رنگ قرمز درخشان کاسبرگ و عطر و طعم خوب کاسبرگ بسیار مهم است همچنین از دانه های آن در درمان برونشیت استفاده می‌شود . چای ترش در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد و مزه آن ترش است و معمولاً با شکر یا نبات نوشیده می‌شود .  چای ترش در درمان بیماری‌های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد . چای ترش با افزایش سوخت و ساز، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی می‌شود . همچنین سرشار از ویتامین C ، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست . این نوشیدنی جادویی در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر است .

چای ترش نیازهای کمی از نظر آبیاری ، کود و سم دارد در نتیجه از نظر کشت اقتصادی به صرفه بوده ، در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری میتوان به صورت منبع درآمد خوبی در زمینه کشاورزی باشد . چای ترش معمولاً بوسیله بذر تکثیر می شود .  بهترین زمان کشت بذر آغاز فصل بارندگی است . بذر چای ترش قرمز را قبل از کاشت ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کنید . بذرها را در عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متری قرار دهید و بر روی آن خاک نرم بریزید و سپس آبیاری کنید ، تا قبل از جوانه زدن بذرها اجازه ندهید خاک به هیچ وجه خشک شود ، آبیاری زیاد نیز باعث خفه شدن بذرها می شود . بذرهای چای ترش به سرعت و کمتر از یک هفته در شرایط کاشت ایده آل جوانه می زنند . آبیاری چای ترش باید به صورت منظم انجام شود، البته تحمل خشکی نسبتاً خوبی دارد . گل دهی گیاه چای ترش از اواخر شهریور یا اوایل مهر شروع می شود و کاسبرگها در آبان و آذر آماده برداشت می باشد . چای ترش بهتر است در سایه خشک شود ، خشک کردن در سایه بسیاری از خواص این گیاه را به طور مطلوبی حفظ می کند .

نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .