بذر شوید

شوید ( Earthly ) Dill از سبزیجاتی  است که به صورت گیاهی علفی و یکساله رشد می‌کند . شوید دارای خواص دارویی و درمانی فراوان بوده و برای طعم دار کردن غذاهای مختلف به کار می‌رود . علاوه بر کشت جهت مصارف خوراکی به عنوان گیاه دارویی نیز کشت می‌شود و در تولید اسانس نیز کاربرد فراوانی دارد . شوید می‌تواند فعالیت معده را تنظیم و برای بیماری‌هایی مانند باد فتق ، اختلال در خواب ، ورم معده ، آرام بخشی ، ضد درد ، باد شکن ، تسکین درد معده ، درمان سکسکه ، بروز برخی از سرطان‌ها و برای قاعده آوری مفید واقع گردد .

شوید از طریق بذر تکثیر می‌شود . بهترین زمان برای کاشت بذر شوید پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است . بذر را به صورت دستی بر روی بستر مورد کشت بپاشید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید ؛ گیاه را آبیاری کرده و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید ، رطوبت باعث می‌شود تا گیاه زودتر جوانه بزند . ۱۰ تا ۱۴ روز زمان برای رویش جوانه‌های شوید لازم است که در این مدت باید مرتب اقدام به آبیاری آنها نمایید ، البته از غرقاب کردن آنها بپرهیزید . در نگهداری از شوید باید سطح رطوبت خاک کنترل شود تا با آبیاری بیش از حد مواد معدنی مورد نیاز گیاه از بین نرود . به محض رویش ۴ تا ۵ برگ در شوید ، گیاه قابل برداشت میباشد . به هنگام برداشت با استفاده از قیچی یا چاقو گیاه را از قسمت زیرین نزدیک به خاک جدا کنید تا دوباره رشد کند . با هر بار برداشت دوباره رشد می‌کند و قابل ‌استفاده می‌شود . گلدهی این گیاه دو تا سه ماه پس از کاشت بذر است .

نکته ای که نباید فراموش شود این است که :  کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .