بذر اسفناج

اسفناج ( viroflay improved ) spinach از سبزیجاات خوراکی پرخاصیت است که به صورت خام و پخته مصرف میشود . اسفناج دارای برگ های تیره ، مواد معدنی بسیار و آهن فراوان میباشد و برای زیبایی  پوست و مو بسیار مفید است . اسفناج به دلیل داشتن کلروفیل بالا ،  فعالیت روده را بهبود بخشیده  و درنتیجه برای درمان یبوست توصیه میگردد . اسفناج کلسترول خون را پایین می آورد و برای سلامتی قلب فوق العاده مفید است .

اسفناج حساسیت خاصی به آب و هوا ندارد ، جزء محصولات فصل خنک است و نسبت به سایر سبزیجات تحمل بالایی در مقابل یخبندان دارد . رطوبت کافی هوا و خاک در رشد و نمو و کیفیت اسفناج اثر مثبت دارند ، معمولا در مناطق گرمسیری در فصل پاییز و در مناطق سردسیری در فصل بهار کاشته می شود . اسفناج به راحتی به وسیله بذر قابل تکثیر و پرورش است . به راحتی می توانید آن را در گلدان یا باغچه بکارید و از مزایای آن بهره ببرید . کاشت آسان و جوانه زنی بالا نیز از خصوصیات اسفناج میباشد .

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت . حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند . حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند .

برای رشد سریع اسفناج میتوانید از کود ازت استفاده کنید . اگر در گلدان کشت اسفناج را انجام میدهید ، حتما به نور توجه شود زیرا برای رشد به نور زیادی نیاز دارد در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت . نکته ای که نباید فراموش شود این است که :  کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .